ＮＩＳＩＮ寧欣★羊窩

這次受微疼之邀，所以來介紹他朋友做的虱目魚蘿蔔糕了。

嗯對裡面是蘿蔔糕＋芒果。

總之，拿人手短，吃都吃了而且還蠻好吃的，就要盡責地寫食記QQ

虱目魚蘿蔔糕

電話：0902-381-237

Line：chenyi0123

拿到時長這樣，很一般的尺寸，外表看不出什麼特別，不過比一般港式蘿蔔糕白一點

拆開後，比想像中滑又軟，所以拿出來的時候千萬要小心

切開來真的看得到魚肉！這邊建議大家切厚一點，因為它明顯沒有加很多粉，蘿蔔絲也是整條給得很大氣，因此結構上會很軟、容易碎，切大塊一點比較不會崩解

我的料理方式是氣炸鍋180度，8+5分鐘，這樣就不會有煎的時候失手而悲劇的危險了

氣炸完的樣子！是不是很香很誘人的感覺呢？

挾開來都可以清楚地看到魚肉，以及整條完整的粗蘿蔔絲

請記得切厚一點，這塊真的切太薄了，糕體整個散散的很難挾。

我之後拿出來吃的時候有刻意切厚，吃的時候比較不會散開

口感上很甜，但是是結合蘿蔔＋虱目魚肉的原料清甜，吃起來很舒服，魚肉用氣炸鍋烤過也有些微焦香感，雖然虱目魚是一種刺爆幹多的魚類，但我吃完整條都沒發現刺，喜歡虱目魚、又怕刺的人真的推薦嘗試看看！

虱目魚蘿蔔糕

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