ＮＩＳＩＮ寧欣★羊窩

跟 云芸烘焙工作室 合作兩年了，到現在都還沒寫過一篇正式的介紹文實在失職啊，對於鳳梨酥情有獨鍾的我今天就要來介紹這款厲害的讓我點頭答應聯名的鳳梨酥！

云芸烘焙工作室

草創於2009年的小小工作室，創立初期源自於對想讓吃素的媽媽能夠吃到真正又健康的素食甜點。

2010年申請營業登記核准-云芸食品行 食品業登錄字號：N-125355582-00000-6

云芸已投保國泰產物產品責任險1000萬 手作素食甜點，樸實食材，呈現點心最自然的風味

和云芸結緣是因為花栗鼠的關係，麵包師傅是花栗鼠的朋友，之前在做警消議題的時候、我們就想作鳳梨酥了、但是輪番試吃過幾間廠商後都覺得不是太乾就是太甜，不然就是冬瓜假冒鳳梨的假鳳梨酥，餅皮更是一大挑戰，不過最後總算找到讓我點頭的好吃鳳梨酥了！

也因為他們剛好要換禮盒包裝，就促成了此次的合作～

左：桂圓鳳梨酥（餅皮加入全麥因此呈現褐色）

右：晶鑽鳳梨酥（原味）

共12入，售價350元，常溫包裝運送

接下來是這次云芸偷偷做的蛋黃酥，只有中秋才有哦～就一併介紹了！

馬上各咬一口看看內餡長什麼樣子吧！

 你看這罪惡的牽絲，用的絕對是真材實料鳳梨醬啦～～

晶鑽，酸甜感剛好，餅皮又不會太乾，一次幹掉一個剛剛好

加了全麥的桂圓鳳梨酥，讓鳳梨餡香氣更有層次、一吃就愛上真的不誇張

再來是應景的蛋黃酥

因為云芸家的蛋黃酥是冷藏的，咬起來酥皮有一定的脆度，非常享受的～～～罪惡感！微甜的烏豆沙（紅豆餡）讓整個口感不會被誰搶去，巧妙地融合成一口渾圓

不過喜歡傳統整顆蛋黃的可能會失望，因為云芸家的蛋黃酥不是傳統的一整顆蛋黃，而是特製的「鹹蛋黃奶黃餡」！因此吃起來並不是單純的蛋黃，而是將鹹蛋黃打碎、做成的鹹蛋黃奶黃哦～冰過之後微沙的口感真的很溫柔，不過這個是客人要求的特製版本，在網路上販售的版本是「Q心蛋黃酥（鹹蛋黃+Q餅）」喔！

如果想要購買請洽「云芸烘焙工作室」

今年是與云芸合作的第二年，因此還加畫了特典，實測過後明信片用冷藏也不會影響紙質

趕快去購買蠢羊掛保證好吃的鳳梨酥吧～～～

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