ＮＩＳＩＮ寧欣★羊窩

先前藍島嚷著說他想吃家附近的脆皮蚵仔煎，看起來很強，剛好我去他家打電動，於是兩個人就一起來看看這間脆皮蚵仔煎到底能有多強？

脆皮蚵仔煎？蚵仔煎不就軟爛糊糊的是能脆到哪去？頂多邊邊那一層有點煎焦焦的感覺而已，至少目前吃過的都是這樣…………BUT！凡事總有那個BUT！

這真是太～神～啦～！（共同心得）

廣州街夜市香脆蚵仔煎

電話：0920 901 958

108台北市萬華區廣州街224號

一般人到艋舺夜市（廣州街夜市）都會從龍山寺的方向進入夜市，我自己也總是把機車停在那附近就開始逛，所以通常就在前段愛玉冰那段就被誘惑走了，因此真的很少走到尾端這裡

環河南路入口附近的這間蚵仔煎，在六點多、天還沒暗下時就這麼多客人了，可見受歡迎程度，今天我自己一個人二訪，就是為了驗證它是不是每次都表現這麼優秀

敢掛著東石直送的招牌，想必實力超強，看看那一顆顆煮過後依然飽滿的大蚵…老闆，來一份蚵仔煎！

我跟藍島第一次來訪時、站在煎台前看老闆倒油。

「這個油…這個滋滋聲…！」

「一定很……」

「很好吃！」

「很肥」

「………」

對不起齁我在減肥，但是不加油怎麼好吃呢A____A 看我特地跑來第二次就知道了！就算在減肥、但是美食是絕對不能少的！

愉快的減肥才能有效率啊！

坐沒幾分鐘，滿載蚵仔煎的盤子便送上來了

那個皮！辣個美妙的冰花邊緣！

這次天色比較亮所以能夠拍得非常清楚，這美妙的冰花邊緣啊！

底下藏著蚵仔煎與白菜，這次青菜略少了一些，不過這邊到底是台北，一份七十元這麼一大個、最近還因為疫情影響各種生意慘淡，就不要挑人家毛病了

這個乾淨的分離感，保證不黏、沒有藕斷絲連的糾纏、只有清脆一夾兩斷

看到了嗎、那被罪惡的油炸出的酥皮表面 

可以再……等等怎麼瞬間吃掉一半了我

太可怕啦

還好在要搬離台北前有吃到，不然錯過這間蚵仔煎真的太可惜了，害我一直錯怪台北沒有夠新鮮夠好吃的蚵仔煎

大家如果喜歡這種超強脆皮蚵仔煎的話，下次來艋舺夜市時不妨多走一段路吧！

不想來夜市？怕人潮洶湧？擔心外用的感染風險？

不用怕！現在因為疫情鎖國，失去觀光客之後，大大衝擊了夜市的生意，夜市攤商們與「我是萬華人」臉書社團合作推出了外送服務！

現在只要付少少的20元，就會由其中一間攤販負責外送哦～

電話0913-171-082

詳細活動消息請洽：facebook社團 我是萬華人